秋冬養生食譜

一，羊肉窩蛋粥 是一道非常家常的補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的滋補粥
　　·羊肉片200克
　　·白粥底一鍋
　　·土雞蛋2只
　　·蘆筍100克
　　·姜絲5克
　　·鹽3克
　　·白胡椒2克

　　主料：羊肉
　　香料：姜
　　調味料：咸鹽
　　工具準備：湯鍋
　　種類：早點
　　風味/料理：中餐
　　準備時間：10分鐘
　　烹制時間：30分鐘
　　作法： 羊肉窩蛋粥做法：

　　1、蘆筍切段備用；
　　2、熬開粥底，加入羊肉、姜絲，旺火煮3分鐘；
　　3、加入切好的蘆筍，繼續煮5分鐘；
　　4、加鹽、白胡椒調味，盛出后在碗里敲進一粒生雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。
　　二， 百合紅豆排骨粥，材料簡單，卻是對身體非常有補益作用的滋補好粥
　　做法：原料：
　　·排骨200克
　　·紅豆50克
　　·百合20克
　　·大米200克
　　·清水適量
　　·鹽5克
　　·姜絲3克

　　主料：百合，紅豆，排骨，大米
　　香料：姜
　　調味料：咸鹽
　　工具準備：湯鍋
　　種類：早點
　　風味/料理：
　　準備時間：10分鐘
　　烹制時間：50分鐘
　　作法： 1、排骨飛水，去掉肉腥味；
　　2、紅豆提前浸泡1小時備用；
　　3、百合提前浸泡5小時備用；
　　4、洗凈大米，加入足量的水，煮到滾；
　　5、加入排骨，紅豆、百合，一起煲40分鐘左右；
　　6、排骨、紅豆酥爛，粥軟糯就可以了，喝的時候按個人口味加適量的姜絲、鹽調味。
　　三，杏仁紅豆粥，是一道非常家常的潤肺排毒、清火養顏的好粥
　　做法： 1，準備原料：杏仁50克、紅豆50克、大棗50克、大米200克。杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。
　　2，把全部材料，加入燜燒鍋的湯桶。用燜燒鍋做粥的好處，就是晚上做好，早晨就可以在上班時，喝到熱騰騰的粥了。
　　3，一次性加足2升水，置于火上，大火燒沸，煮10分鐘
　　4，把初步加熱好的粥桶，放入燜燒鍋的外鍋內
　　5， 蓋好燜燒鍋的蓋子，利用保溫的原理，放置8小時就可以了
　　6，8個小時后打開燜燒鍋的蓋子，就可以吃到香滑濃稠又健康的杏仁紅豆粥
　　7，沒有燜鍋可以小火用大砂鍋做！