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    對于老年人來說夏天吃什么食物益脾?

    發布時間:2022-07-25 15:24 瀏覽次數:101

    一、對于老年人來說夏天吃什么食物益脾?

    脾虛者宜吃以下食品。粳米性平,味甘,有補脾益氣之功。凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜
    番薯俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用
    薏苡仁俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。
    豇豆性平,味甘,能健補脾胃,對脾胃虛弱、食少便瀉,或婦女脾虛帶下者,食之最宜。除通常炒食外,還可同粳米煮飯或煮粥食用。
    白扁豆性平,味甘,能補脾胃虛弱。
    牛肉性平,味甘,有補脾胃、益氣血的作用
    牛肚性平,味甘,也能補虛養脾胃。
    羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。
    鯽魚性平,味甘,入脾胃大腸經,有健脾養胃作用,故脾胃虛弱者宜食。有健脾、開胃、補虛、消食的作用。
    鱸魚性平,味甘,能補益脾胃
    大棗性溫,味甘,有補脾胃、益氣血的作用。
    櫻桃性溫,味甘,能補脾益氣?!睹t別錄》中就說:“櫻桃主調中,益脾氣。
    芡實性平,味甘澀,入脾、腎經,有補脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉,或脾虛婦人帶下者,食之最宜。

    二、夏季有哪些養生食譜? 我要學習、做給皮蛋奶奶吃。// 最好是適合老人的。

    你好!你對老人這么有心、孝順,我希望能幫到你。以下幾款適合老人在夏天養生:


    1、鮮蓮雪湯


    【材料】雪耳10克,鮮蓮子30克,雞清湯1.5公斤


    【制作】雪耳10克,溫水泡發蒸一小時備用;鮮蓮子30克(去心)開水浸泡;雞清湯1.5公斤煮沸,加入料酒、食鹽、白糖、味精適量,倒入白木耳、鮮蓮子,煮熟即可食用。


    【功效】有滋陰潤肺,補脾安神作用。適用于干咳痰少,口干咽干,飲食減少,心煩失眠,手足無力等癥。


    2、黑豆紅棗煲烏雞


    【材料】烏雞半只、黑豆少許、小棗一把


    【制作】


    (1)將烏雞剁小塊,黑豆提前泡軟;鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊,焯凈血末撈出待用;


    (2)鍋中放油煸香蔥姜末花椒大料小茴香放入烏雞塊,翻炒均勻,放入白胡椒粒,陳皮炒出香味,烹入紹酒;另取一鍋放入開水將炒香的烏雞塊加黑豆,一起煮約1小時,放入小棗加少許鹽調味,再煮半小時后出鍋,裝盤用薄荷葉點綴即可。


    【功效】烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素,它們具有清除體內自由基,抑制過氧化脂質形成,抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。


    3、五味山藥桂圓粥
    【配料】鮮生山藥100克,桂圓肉15克,五味子3克,白糖適量,粳米50克。
    【做法】將山藥去皮,切成薄片,與桂圓、五味子同置于鍋內,加入淘洗凈的粳米,加水適量,煮粥,加白糖調味即成。每日1劑,當早飯或晚飯食用。
    【功效】滋補強壯、補陰安神。
    4、蓮子百合燉冰糖


    【材料】蓮子l5克,鮮百合30克,冰糖適量。


    【制作】蓮子去心,與百合、冰糖放燉盅內,加水適量隔水燉2小時后食用。


    【功效】安神養心,尤其適用于陰虛質、氣虛質之人。


    以上回答如對你有幫助,請采納。

    三、夏天給老人吃什么補品?

    夏季屬火,而夏季的一個特殊階段稱之為“長夏”,長夏在五行中屬土,與中醫五臟之脾臟相應,而脾最惡濕喜燥,所以長夏多患脾胃病,出現食欲不振、腹瀉等癥狀?!饵S帝內經》里說:春生夏長秋收冬藏。夏季人體心火旺、體能消耗大,體內各種致病垃圾和毒素積聚。立秋一過,肅殺之氣日盛,盛夏積聚之毒極易損傷肝臟、破壞其解毒功能,疾病乘虛而入。所以,夏季養生在先,“清”為貴。秋季養生在后,主保肝。

    夏季雖然氣溫較高,但仍要顧護人體的陽氣。亦即常說的“春夏養陽”。陽氣是人的動力,夏季陽氣旺盛且常浮躍于外,反易被外邪折傷,如大汗則亡陽。換言之,在炎熱的夏季,通常不宜大量運動, 運動之后應及時補充水分和營養物質,而湯水在這時正是送其所要。

    有經驗的人都知道,夏季對患有心腦血管疾病的中老年人是很難捱的,所以行至夏季的老人更需要家人的呵護。如果老人家過好了一個夏天,則在秋季及之后的一整年都會很順利。
    建議可以煲以下這些湯水:
    雞骨草章魚補肝湯
    鯊魚骨花菇養生湯
    八珍滋陰養顏湯
    花菇靈芝養生湯
    南杏參地老鴨湯
    黨參紅栆湯
    清潤滋養螺片湯
    竹蓀無花果夏季清補雞湯

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