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    菠蘿蝦仁

    發布時間:2021-10-30 18:02     瀏覽次數:4

    文章指南

    菠蘿蜜是我們日常生活中常見的新鮮水果,其中含有的菠蘿蜜酶對我們的人體非常有幫助。菠蘿蜜不僅是一種新鮮的水果,也是一道菜。我們最了解的是菠蘿炒飯。自然,菠蘿蜜可以添加到一些菜肴中,不僅健脾開胃,還能產生不同的味道。那么,你知道怎么做油炸菠蘿蜜和蝦嗎?

    菠蘿炒蝦仁

    菠蘿蜜蝦仁炒菜是用菠蘿蜜和鮮蝦做成的一道菜。

    制作過程

    1.準備泰國甜辣醬。

    2.蝦仁去殼,撈出沙腸,瀝干水分。

    3.菠蘿肉切成小塊。

    4.在鍋里放油。油燒好后,加入姜沫,使其變香。

    5.加入魚泥翻炒。

    6.鮮蝦炒。

    7.蝦仁褪去后,加入泰式甜辣醬。

    菠蘿炒蝦仁

    8.加入菠蘿蜜翻炒。

    9、放鹽調味,起鍋。

    10.放在碗里。

    鮮蝦,一種食品,以活蝦為原料,用冷水沖洗蝦身,去除蝦腦、龍蝦尾、蝦頭。鮮蝦是去殼后的純蝦。

    鮮蝦菜因清淡可口、易消化吸收、老少皆宜而受到顧客的熱烈歡迎。

    菠蘿炒蝦仁

    鮮蝦有兩種烹飪方式:基礎調味和加熱調味。也就是說退漿的時候,加入1/3的底口,讓鮮蝦基本入味。然后取一碗,拌入鹽、雞精、腌魚火鍋、米酒、燕麥粉等。放入料汁,在炒鍋中加入底油,當油溫高時,放入調味品攪拌出香味。電機油后倒入鮮蝦,倒入事先準備好的料汁,快速翻炒鍋。使用將醬料倒入汁中的方法,將汁均勻快速地掛好,立即開鍋;否則,應用臥汁調味的方法需要很長時間才能加熱,會影響菜肴的細膩口感。

    如果以上幾個方面都有保證,我們就能做出外形圓潤、色澤潔白、新鮮爽脆、口感細膩的鮮蝦菜肴。


     
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