文章指南
排骨含鈣豐富，所以經常喝骨頭湯對大家都有好處，尤其是對孩子來說，這是一個漫長的過程，對于豐富的鈣來說是不可或缺的。排骨一般能煮多久？有些人喜歡在小火上慢慢燉，這可能只需要一個小時就能煮好。有些人喜歡用高壓烹飪。一般20分鐘很差，所以燉的時間長短和使用的特殊工具有關。
加壓煮沸需要15分鐘，留在鍋里通常需要一個半小時以上。
煮之前上下浸泡10分鐘，用出血的水浸泡，然后用熱水沖洗，排骨也會類似清洗；
加水，加入洋蔥和蒜鹽，如果覺得清淡，放點醬油，放入排骨，大火煮開，小火煨30分鐘左右，享受咀嚼20分鐘左右。開鍋前用筷子扎一部分瘦肉，輕松扎！
具體方法如下：
1.排骨提前用冷水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水。
2.把塊狀的排骨換成刀切一小塊。
3.將排骨放入冷水鍋中。
4.火在沸騰。
5.去除血沫。
6.壓力鍋中加入姜片、蔥段、八角、八角。
7.鍋中放油，加入老冰糖，翻炒至老冰糖融化變成檸檬黃。
8.炒排骨。
9.加入紅燒醬油，翻炒上色。
10.加入米酒，煮開后關火。
11.將排骨倒入高壓鍋中，加入800毫升煮排骨的湯，加入2勺鹽。
12.氣短后按壓20分鐘。
13.壓好的排骨可以撈起立即食用。也可以去掉一些汁用炒鍋勾芡，倒在排骨上。
湯呈乳白色，咸鮮醇厚。
原料
材料：豬骨300克(大排)。
輔料：青菜50克，
調料：食用油20克，鹽3克，雞精2克，米酒3克，蔥4克，姜3克。
做事的方式
1.排骨洗凈，切成四厘米長三厘米寬的段，放入沸水鍋中煮開，然后撈出洗凈；
2.洗青菜，去根，一切；
3.洋蔥切片；生姜切片，用刀輕輕拍松；
4.鍋中大火燒熱，加入少量底油，用蔥姜煮紹興酒，放入排骨加湯；
5.燒爐子，將白色泡沫清洗干凈，倒入陶瓷中，轉小火慢慢燉至接近完美；
6.蔬菜中加入鹽和雞精，然后燉至排骨軟爛，盛入碗中即可食用。
原料
七兩排骨，一公斤瓜，少量鹽，幾滴白米醋，少量味精。
做事的方式
1.排骨切碎，洗凈焯水去血，帶皮瓜洗凈切段。
2.首先，在排骨中加入1.5升礦泉水和幾滴白米醋，用電壓力鍋燉20分鐘。冷藏后可以開蓋(開蓋前一定要通風，否則很危險)。然后把排骨倒入冬瓜中燉25分鐘(因為冬瓜燉久了很容易，喝之前再加少量的鹽和味精，再燉一會，喝的時候再開蓋。
